Cuisinier(ère)

Description de l’entreprise

Le Tusker Cuisine & Pub, situé à Berthierville dans Lanaudière, est un restaurant chaleureux qui combine l’ambiance conviviale d’un pub avec une cuisine variée mettant en valeur des ingrédients frais et locaux. On y retrouve notamment des burgers, tartares, pizzas, poutines et grillades, accompagnés d’une belle sélection de bières artisanales. Très apprécié pour sa grande terrasse estivale, ses soirées musicales et son atmosphère festive, Le Tusker est une destination populaire pour les sorties entre amis, en famille ou pour un repas décontracté.

Description des tâches et responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats du menu selon les recettes, standards et exigences de qualité du restaurant.
• Assurer la constance dans la qualité, le goût et la présentation des assiettes servies.
• Participer à l’élaboration des menus et proposer des améliorations ou nouveautés pour diversifier l’offre culinaire.
• Gérer la mise en place (préparation des ingrédients, organisation des postes de travail) afin d’assurer le bon déroulement du service.
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail en vigueur.
• Contrôler les inventaires de denrées alimentaires et aviser le gestionnaire des besoins de réapprovisionnement.
• Minimiser les pertes et contribuer à la prévention du gaspillage alimentaire.
• Nettoyer et maintenir en bon état les espaces de travail, les outils et les équipements de cuisine.
• Offrir un soutien et une collaboration constante à ses collègues afin d’assurer un service rapide et efficace.
• Autres tâches connexes

Qualités et compétences recherchées

• Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
• Orientation vers la qualité et la satisfaction client.
• Esprit d’équipe, fiabilité et entregent.
• Créativité et souci du détail.

Exigences spécifiques à l’emploi

• Bonne maîtrise des techniques culinaires et connaissance des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ un atout).
• 2 ans d’expérience pertinente.
• Connaissance intermédiaire de la langue française.

Niveau de scolarité demandé

Diplôme d’étude secondaire.

Horaire de travail

Horaire du mercredi du dimanche, de 10h30 à 14h et de 17h30 à 22h.

Conditions salariales

21 $ de l'heure

Comment postuler

pmelancon@pratiq.ca

Commentaires et renseignements pertinents

AVANTAGES OFFERTS
•Repas à prix réduit ou gratuit lors des quarts de travail.
•Ambiance de travail stimulante et collaborative.
•Conciliation travail-vie personnelle.

Conditions
•Poste permanent à temps plein.
•Lieu de travail : 490 Rue de Frontenac, Berthierville, QC J0K 1A0 (à noter que le siège social se situe au 5 ch de Lavaltrie, Lavaltrie, J5T 2H2).

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